Mühlenladen

Mehle

- Weizenmehl
Weizenmehl Typ 405 "Haushaltsmehl"
* enthält wenig Geschmacksstoffe
* geeignet für Kuchen, Kleingebäck und zum Binden von Soßen.
* Mineralstoffgehalt unter 0,50%

Weizenmehl Typ 550 "Brötchenmehl"
* kräftiger im Geschmack
* geeignet für Hefegebäck, Brötchen und verschiedene Brotsorten
* Mineralstoffgehalt zwischen 0,50-0,63%

Weizenmehl Typ 1050 "Brotmehl"
* kräftiger Geschmack
* hoher Eiweißgehalt (Kleber)
* als dunkles Weizenmehl am meisten zum Brotbacken verwendet.

Weizendunst (Spätzlemehl)

Weizenvollkornmehl

Weizenvollkornschrot

- Emmermehl

- Roggenmehl
Roggenmehl Typ 997/1150/1370
* schmeckt kräftig und wird vor allem zum Backen von
Misch- und Sauerteig-Broten verwendet.

Roggenvollkornmehl (RVM)

Roggenvollkornschrot

- Dinkelmehl
Dinkelmehl Typ 630 und 1050
Typ 630 Verwendung wie Weizenmehl 405 oder WM 550
Typ 1050 Verwendung wie Weizenmehk 1050

Dinkelvollkornmehl (DVM) Verwendung wie Weizenvollkornmehl

Dinkelvollkornschrot (DVS)

Dinkeldunst (Dinkelspätzlemehl)

- Spezialmehl
Grünkernmehl
Buchweizenmehl
Sojamehl
Hirsemehl
Hafermehl
Braunhirsemehl
Weizenkleber (für schwere Brot- und Vollkornteige)
Reinweinsteinbackpulver (ohne Phosphat)

Tahedl-Produkte
Gemüsebrühe (rein pflanzlich, Cholesterin- und kalorienarm)
Kräutersalz, Salat-fix
Feinschmeckersoße
Soße zum Braten
Premiumsoße
Delikate Soße
Dinkel-Creme-Suppe
Backerbsen

 

 

"Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. "

Wir wünschen viel Spaß beim Entdecken und Genießen.

Ihr Frank Müller mit Team