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Mühle

Weizen

 

 

 

STEINEMÜHLE * 74736 Hardheim

 

 

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 Aus unserem Mühlenladen

Mehle

Weizenmehle


Weizenmehl Type 405 "Haushaltsmehl"
* enthält wenig Geschmacksstoffe
* geeignet für Kuchen, Kleingebäck und zum Binden von
   Soßen.
* Mineralstoffgehalt unter 0,50%

Weizenmehl Type 550 "Brötchenmehl"
* kräftiger im Geschmack
* geeignet für Hefegebäck, Brötchen und verschiedene
   Brotsorten
* Mineralstoffgehalt zwischen 0,50-0,63%

Weizenmehl Type 1050 "Brotmehl"
* kräftiger Geschmack
* hoher Eiweißgehalt (Kleber)
* als dunkles Weizenmehl am meisten zum Brotbacken
   verwendet.

Roggenmehle

Roggenmehl Type 997/1150/1370
*
schmeckt kräftig und wird vor allem zum Backen von
   Misch- und Sauerteig-Broten verwendet.

Roggenvollkornmehl (RVM)

Roggenvollkornschrot

Spezialmehle

Grünkernmehl
Buchweizenmehl
Sojamehl
Hirsemehl
Hafermehl
Weizenkleber (für schwere Brot- und Vollkornteige)
Reinweinsteinbackpulver (ohne Phosphat)


Speisegetreide


Weizen, Roggen (auch aus kontrolliert biologischem Anbau)Dinkel, Grünkern (Grünkerngriess, -schrot)
Gerste, Gerstegraupen
Haferkerne
Buchweizen
Hirse
Sechskornmischung
Naturreis


Griess

Weizengriess
Weizenvollkorngriess
Maisgriess
Dinkelvollkorngriess
Hartweizengriess


Brotbackzutaten

Brotmischungen
Brotgewürz
Natursauerteig (flüssig)
Trockensauerteig
Trockenhefe

Mühlenladen

Backsaaten

Sonnenblumenkerne
Kürbiskerne
Leinsamen
Kümmel
Mohn
Sesam (geschält und ungeschält)


Alles fürs Frühstück

buntes Müslisortiment (verschiedene Sorten für jeden Geschmack)
Müslikekse
Fruchtschnitten
Reiswaffeln
Honig naturbelassen
Haferflocken, Dinkelflocken, Vierkornflocken
Cornflakes, Schokocornflakes
Dinkelpops (gepuffter Dinkel)
Sojaschrot
Speise-Haferkleie


Öle, kaltgepresst aus 1. Pressung

Sonnenblumenöl
Distelöl


Nudeln und Pasta

Eiernudeln (gewalzt wie hausgemacht)
Dinkelvollkornnudeln, Dinkelvollkornspaghetti
Delikate Knöpfle (Spätzle wie hausgemacht)


Tahedl-Produkte

Gemüsebrühe (rein pflanzlich, cholesterin- und kalorienarm)
Kräutersalz, Salat-fix
Feinschmeckersoße, Fleischwürzer
Dinkel-Creme-Suppe
Dinkel-Tomaten-Suppe
Getreidebratlinge

Brötchen aus Weizenmehl Type 550

STEINEMÜHLE | Doggenbrunnen 31 | 74736 Hardheim | Telefon: +49 (0) 62 83 - 357